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瑞士科萊恩公司特化部大中華區總經理。
目前為香港中國特化實業公司董事長。周年慶譯著有：
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下殺
商品訊息簡述:
作者： 江豐明/校編
新功能介紹- 出版社：瑞成書局
新功能介紹 - 出版日期：2010/03/11
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
當調人 搶對話…安倍下月訪伊 等美點頭 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
川普（左）可能將與安倍同登日本海上自衛隊護衛艦，圖為安倍訪日時的資料照片。（歐新社） 分享 facebook 日本安倍政府以高規格款待美國總統川普，向全球展示兩人深厚的私交，有意藉此提高日本在國際搶先看網購人氣產品社會的發言分量。日本首相安倍晉三也在研議六月中旬訪問伊朗，扮演美伊之間的調人。日媒指安倍有意藉日本與美國和伊朗雙方都有深厚關係的優勢，在美伊因核子協議與經濟制裁而導致軍事緊張之際，透過扮演「調停人」的角色，提升日本在國際社會的存在感。此舉能否得到美國總統川普的支持，也將成為焦點。. } }); } 美國國家安全顧問波頓廿五日在東京表示，伊朗局勢緊張，十分嚴峻。對於安倍研議下月訪問伊朗，波頓僅提到伊朗問題會成美日峰會會談的議題之一。波頓被視為對伊朗政府強硬派，他比川普提前一日、廿四日便飛抵日本，在首相官邸與日本國家安全保障局長谷內特價產品超人氣商品正太郎會談約四十五分鐘，外界判斷兩人應是針對伊朗情勢交換意見。日本政府相關人士表示，美國已了解安倍有意訪問伊朗一事，「認為首相（安倍）能徵得同意」。日本官房長官菅義偉廿四日在例行記者會中雖表示訪問伊朗一事沒有任何定案，但表示「我國願利用與伊朗的傳統友好關係，為地區的和平與穩定做貢獻。希望繼續致力於通過對話解決問題。」態度十分積極。美國華府去年退出核協議並重新祭出單方面制限量不等人的開箱炫耀文裁，對德黑蘭造成嚴重衝擊；伊朗外交部八日宣布，決定停止履行二○一五年核協議的部分承諾。伊朗外交部長查瑞夫十六日突然訪日，與安倍、日本外務大臣河野太郎等人會談僅此一檔網路熱賣商品。安倍當時曾表達對中東情勢憂心，並希望伊朗能持續履行核協議。
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠雞、撈麵，這一類的菜大力推薦活動商品色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。
紐約大學社會學學者雷：「我認為接下來20年，如果大陸經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。
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