【推薦最省錢的購物商城】繁盛店賺錢方程式:怎麼用數字來管理,讓我的店一直賺錢?破盤
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 特惠
客流量、商品線、成本、收益估算、宣傳、員工人數...
管理一家店,你的決定一定要有數字根據。
超實用 天滿晴久幫你找出開店賺錢的方程式!
所謂「了解」,就是把問題用「數字」和「方程式」來表示,你能辦到嗎?
做生意,最重要的就是「與顧客建立關係」。與顧客建立關係,就是讓顧客認為覺得「這家店是一個不可或缺的存在」,這種「關係」的緊密程度,你知道怎麼憑蒐集數字得知嗎?
?營業額︰這個月才開始一個禮拜,我如何預估營業額?
?年營業額︰來店顧客數×客單價×平均消費次數2019熱銷產品
?最重要的數據︰營業毛利=營業額-成本費用最新
?勞動生產力︰人均貢獻多少?我是不是聘用太多人了?
?人時生產力= 店員每小時替我賺多少營業額?
?理論上的營業毛利=員工人數×人時生產力×營業時間,和實際上的毛利數字相差多少?
?廣告效果 = 廣告活動之後增加的利潤 ÷ 廣告費。廣告花費值得嗎?別只是「感覺」有用。
本書介紹的賺錢方程式,就是要教導經營店鋪的店長、幹部、老闆,如何正確分析經營問題,並且依據具體數字套用方程式,找出改善業績的手段和方法。比方說一家拉麵店,可以計算:
?客人平均用餐時間是幾分鐘?
?客人點餐的平均單價是多少?
?客人回流率是百分之幾?
網拍熱門產品 ?客人來店的原因有哪些?
?如果拉麵定價減少十五元,要維持相同利潤每天必須增加多少客人?
回答這些問題時,不能猜,你得蒐集數據資料,然後算出來。
一切問題,等你看到月底或是週末業績結算時,已經太晚了。你得︰
.蒐集來客數、來店原因、客單價、消費(提袋)比率、店內各時段的銷售數據
.計算「降低產品成本」和「銷售因而成長(或客人流失)」之間的關係
.別只看營業額,你會估算毛利、毛利率嗎?
.一家店怎麼宣傳、最省錢同時效果又最好?
.員工的能力如何評分?如何加強? 為了運用數字來管理,天滿晴久要幫助你記住以下三點:
.幫你養成什麼事都用數字思考的習慣。
.讓你習慣數字,把數字變成「朋友」,而不是頭大到想逃。
.不要依賴直覺和運氣經營,什麼事都要以「因為這樣的數據,所以得到那樣的結果」的方程式理論,做為經營上的判斷依據。
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「一切都以數字思考」,就能夠套用解決問題的賺錢方程式。經營店鋪的人只要能夠這樣思考,就有相當高的機率能提升業績,讓你的店面人潮不斷,生意源源不絕。
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本書特色
?開店一定會碰到的問題,全部用數字呈現,加以分析。
?將數字套入方程式,經營戰略和戰術一目了然。
?大量成功案例,無論是餐飲店、髮廊、花店或連鎖商店,都可以發展出你的賺錢策略。
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銷售排行榜 藍海國際餐飲董事長許湘鋐
中華民國企業講師協會祕書長桂世平
謀略大大創股份有限公司首席顧問陳省錢其華
商品訊息簡述:
作者: 天滿晴久
新功能介紹- 譯者: 易起宇
- 出版社:大樂文化
新功能介紹 - 出版日期:2014/01/20
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
OTT消費糾紛大增!三大爭議「自動續約」最惹人厭 | 數位焦點 | 數位 | 聯合新聞網
情境示意圖。圖/Ingimage 分享 facebook 行政院消保處今天公布,線上影音服務(OTT)盛行,去年申訴案較前年大增,若選擇沒在國內立案登記的業者消費,消保官難以協助處理,而且國內業者也還無法訂定契約規範。消保處統計,全台消保比價推薦商品官接獲OTT消費糾紛,106年67件,107年增至168件;而且108年1月1日到4月26日也已有42件,OTT的消費糾紛件數明顯增加。. } }); } 消保處分析,去年到今年4月26日累計210件申訴案件,前三大爭議類型分別為:一、電信、有線電視或機上盒等業者在一定期間內提供優惠OTT,但優惠期滿或契約屆期未經消費者同意自動續約。二、同一OTT影音服務之訂閱者,遭平台業者及影音服務提供者重複扣款。三、消費者訂閱後無法解約,業者持續扣款。消保處進一步指出,加上最近有報導指稱騰訊旗下影音平台WeTV,並未在台灣立案登記,而由消費者直接透過境外業者APP或網站進行訂閱,政府單位將難以聯繫到業者,因而難為消費者處理消費糾紛。消保處特地提醒消費者,OTT消費是折扣情報透過信用卡,或手機門號按首選熱銷月扣款持續接受服務的交易型態,假如消費者不選擇國內業者或在台灣有立案(稅籍、營業或公司)登記的業者,則無法保障消費權益。消保處也說,前述OTT三大爭議類型的消費申訴案件,即使是國內的業者,各地方政府消保官協助處理的結果,每個個案都不盡然一樣,因為目前尚未訂定跟OTT有關的定型化契約應記載及不得記載事項。至於為何還未訂定,消保處說明,OTT是發展中的新產業,內容由文化部主管、雲端資訊安全由國家通訊傳播委員會(NCC)主管、產業發展由經濟部主管、消費申訴由地方政府主管;但是訂定契約規範方面,尚無法確認歸哪彌月送禮推薦送禮推薦個機關負責。不過消保處補充,三大爭議中排名第一的「未經消費者同意自動續約」部分,五大電信業者及有線電視都會在契約到期前通知消費者,並不會自動續約,就是因為已經跟NCC訂定相關規定在契約規範中,所以能確保消費者權益。
挑戰甜食市場 甜點吃到飽PK一般蛋糕怎吃才划算?
您吃過迴轉壽司,但是吃過迴轉甜點嗎?台中一間業者,經營全台第一家迴轉甜點餐廳,平日單點消費,假日吃到飽,總共25種甜點、飲品和冰品,每個禮拜更換,只要吃得下至少20種甜點,通通能一次吃個夠,但真的吃得下這麼多甜點嗎?看看消費者怎麼說。
記者徐敏娟:「鉛筆造型的蛋糕還有飲料,連冰品都有,通通在這個迴轉台上至少20種,想吃什麼隨便拿,這裡是全台唯一,也是首創的迴轉甜點餐廳。」
民眾:「在外面吃一個都很貴呀!(在這邊有很多種選擇嗎)對啊!很多選擇。」
民眾:「不是那種迴轉壽司什麼的,比較特別,第一次聽到有這種。」
來嘗鮮的民眾,大部分都是女性,不過甜點吃到飽的吸引力,連男性都無法抗拒。
民眾:「第5盤、第6盤了吧,應該可以再吃個10盤吧。」
台中這間迴轉甜點餐廳,和一般蛋糕店比一比,一塊切片蛋糕從大約40到60塊左右,迴轉甜點平日分四種價位,假日一個人388吃到飽限時50分鐘,但真的吃得下這麼多甜點嗎?
民眾:「(這樣是幾盤了)13盤,我還想要吃那個,繼續繼續。」
民眾:「其實平常如果去外面吃的話,一個大概都要60元,3、4個,有的還價錢都不一樣,其實還滿划算。」
民眾:「我以為它很大其實它滿小的,所以應該很容易就吃到回本。」
如果都吃最貴的甜點13盤,1300元,三個人,1164元,已經回本。甜點師傅把做好的甜點放上迴轉台,另外還有這種,一天限特賣搶先看量10份的的珍奶冰磚和芒果果凍冰磚。
甜點主廚陳信嘉:「甜點預設16樣,還有搭配一些中式的點心,16樣甜點會再每一週大概2、3樣去改變。」
業者本來是做迴轉港點現在轉型,在迴轉台上放甜點,還要舉辦甜點大胃王比賽,吸引200多位報名者參加,比預期還多,全台第一間迴轉甜點,甜點吃到飽的消費模式,抓住消費者愛吃甜的胃。
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