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  • 出版社:商鼎   
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  • 出版日期:2016/12/19
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



認養路燈做公益 彰化公所還免費送認養人光明燈 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
彰化市公所為提升路燈認養率,推出路燈認養獎勵辦法,彰化市長林世賢說,認養上班族省錢大作戰3盞即可在公所管轄的國定古蹟聖王廟或縣定古蹟慶安宮免費點光明燈,5盞以上可在縣定古蹟關帝廟點光明燈。記者林宛諭/攝影 分享 facebook 彰化市公所為提升路燈認養率,推出路燈認養獎勵辦法,認養3盞即可在公所管轄的國定古蹟聖王廟或縣定古蹟慶安宮免費點光明燈,5盞以上可在縣定古蹟關帝廟點光明燈,彰化市長林世賢鼓勵認養路燈熱賣商品英文比價撿便宜集眾人之力照亮彰化市大街小巷,也為自己點上光明。林世賢表示,彰化市共有2萬多盞路燈,以往每年路燈電費支出高達3600多萬元,最近更換成省電的LED路燈降本日限時刷卡折扣為2800多萬元,但仍是市庫財政負擔,為了鼓勵企業和個人認養路燈,公所訂出獎勵辦法。. } }); } 每認養1盞路燈年費1000元,公所會徵詢認養者意願後,在路燈桿上製作貼紙,掛上認養者名稱,並在市公所刊物上,登錄認養者芳名錄,以表彰其熱心公益的善行,認養3盞以路路燈即能在3間廟宇點熱門商品最新光明燈,企業、機關團體認養30盞)以上路燈,公所將製作路牌感謝並贈送農民曆彩色內頁半幅,60盞以上則送全幅廣告,做為企業的形象廣告與行銷。彰化基督教醫院與秀傳醫院歷年來持續認養彰化市各100盞及51盞路燈,還有市民周貴森、楊鄭碧蓮等人今年各認養25盞及12盞路燈,今天林世賢也頒發感謝狀表揚其熱心公益的精神。彰化市公所為提升路燈認養率,推出路燈認養獎勵辦法,認養3盞即可在公所管轄的國定古蹟聖王廟或縣定古蹟慶安宮免費點光明燈,5盞以上可在縣定古蹟關帝廟點光明燈。記者林宛諭/攝影 分享 facebook


傳統與外來融合 部隊鍋體現韓國飲食包容性
許多人愛吃韓式部隊鍋,不過這個被視為韓國飲食代表之一的菜色,其實是韓戰之後,融合了美國與韓國的飲食文化,才出現的;傳統韓國菜隨著僑民移居西方,重新融合變化,創造出韓食新風貌。

部隊鍋不只韓國人愛吃,外國人也很愛,已經成為韓國代表性菜餚之一,不過那其實是融合,美韓兩種文化的菜餚。

著名影音部落客埃米莉金:「韓戰剛結束時,大家都很窮,大約那個時候,有些在美軍基地工作的人,拿到這種加工罐頭食品,午餐肉火腿熱狗等等,他們把這些加入泡菜鍋裡,結果非常好吃。」

午餐肉火腿泡菜和拉麵,是部隊鍋基本食材,不過移民來到美洲,一般美國人其實不愛吃罐頭肉類,認為那是阿兵哥吃的便宜伙食,再加上現代人講究養生,部隊鍋中來自罐頭的食材減少了,加的料更天然也更講究。

著名影音部落客埃米莉金:「大家更多是加年糕豆腐,甚至是甘藷還有麵條,大家吃得比較高級了,不過唯一不能少的:「就是泡菜,因為這基底本來就是泡菜鍋。」

靠在網路拍片,教人做正統韓國菜,大紅的埃米莉金認為,飲食文化本來就會因為個人口味,一再融合變化。

著名影音部落客埃米莉金:「以前我剛開始拍片分享食譜時,我會覺得很煩,例如一名廚師來,切整顆大白菜,拿一把大菜刀就這樣砍,我們不是這樣砍的,食材都要好好處理,(記者)它們是你的寶貝,當時我看到這樣,都會覺得很受不了,不過現在沒關係了,因為所有的文化都不一樣,不論你怎麼做,只要你覺得那是泡菜沒問題,只要你覺得好吃,那就是你的泡菜。」

不過她堅持,剛開始學烹飪,還是要從正統開始學起。

著名影音部落客埃米莉金:「如果我要學做印度菜,我會學最正統的做法,之後就沒關係,如果這味道太強烈了,我可以弄溫和一點,那是我的選擇,但一開始我要學真正的做法。」

學會一國飲食精髓,再因時因地加以變化,不會喪失網友一致推薦原有風味,而是讓飲食文化更加豐富多樣。



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