【活動商品】餐飲經營學:人的問題99%靠制度解決超值推
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商品訊息描述:
經營一間人人搶著進入的餐飲業,可以更有制度、更有效率!暢銷產品
無論你是經營者、店長還是幹部,千萬不能錯過的33件事。
人氣產品餐飲業99%的問題,歸根究柢都來自於「人」,
而人的問題,其實都能靠制度解決。
「人才不足」、「離職率上升」、「招聘費用高漲」、「人事費高漲」、「積欠加班費問題」……經營餐飲企業,一定會遇到各種關於「人」的疑難雜症,但坊間卻沒有一本確切告訴你該「怎麼改善、怎麼做」 的實用書,大多是要你靠毅力克服困難的「精神主義至上」論調。
但是,作者在餐飲業實際工作10年以上,協助過日本國內外大大小小的餐飲業,依據自身餐飲管理顧問的經歷發現,其實大部分「人」的問題都是能靠「制度」解決的。
為什麼工讀生都做不久
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作者利用自身豐富的諮詢經歷,搭配不同餐飲業者的實例,點出共通的困難與解決對策!清楚表格、圖例與真實數據,更有說服力、更好懂。
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商品訊息簡述:
作者: 三ツ井創太郎
新功能介紹- 譯者: 鍾嘉惠
- 出版社:台灣東販
新功能介紹 - 出版日期:2017/12/26
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
網友帶你搭公車爬「雪山主峰」! | 旅遊 | 聯合新聞網
一、以前:中南部山友登雪山主峰,路途遙遠,山路顛簸,車程長。攻頂下山後,體力用盡後,還要自己開同樣的路程回家。 以台灣高鐵台中站為起點說明:(一 )、走北部宜蘭縣,GOOGLE到宜蘭南山村就要325公里,4小時29分。(二)、走國道6,經合歡山,過大禹嶺、梨山,抵武陵農場共174公里,4小時11分。二、目前: 台灣高鐵台中站至谷關風景區,共63.5公里,車程1小時21分鐘,谷關到梨山,轉搭中型巴士(豐原客運865公車)一天對開3班,車程90分鐘。到梨山再接豐原客運866區2公車,車程50分鐘,到達武陵農場遊客中心。共計特賣會找便宜3小時折價卷特價商品41分鐘。〈時間縮短了,又可以不用自己開車,恢復體力。〉如何搭公車?http://www.fybus.com.tw/865-1news.htm(豐原客運) 目前谷關至梨山公車,865公車一天三班車06:4511:4516:15梨山至武陵農場,866區2公車一天三班車09:3013:2016:50(福壽山農場發車)如當日要從谷關到雪山登山口,最好搭谷關865公車06:45或11:45兩班車,在梨山轉866區2之09:30與13:20班車。 http://www2.wuling-farm.com.tw/tickets/index.php武陵農場收費明細:武陵農場地圖:車停武陵農場遊客服務中心。遊客服務中心至雪山登山口,依地圖分析約7公里。可以步行7公里到登山口,也可以選擇隔壁10分鐘腳程之國民賓館自費$150元之園區導覽車至雪山登山口(可搜尋武陵農場官網)http://www2.wuling-farm.com.tw/ecology/index.php雪山主東峰步道地圖:(參考網路前輩繪製地圖)搭公車行程規劃:二天行程:第1天:6:45谷關865公車(90分)→梨山(50分)→武陵農場(走7公里約120分;或搭國民賓館遊園車10分)→雪山登山口(300分)→→369山莊。第2天:2:00 369山莊暢銷排行 抗漲(210分)→雪山主峰(90分)→369山莊(240分)→雪山登山口(步行7公里2小時或遊園車) →遊客中心搭車14:20。三天行程:〈最佳安排〉七卡與369山莊,山屋兩天,隨意組合住宿。百岳兩座。第3折扣情報網路熱銷天只要趕在14:20到達遊客中心搭車便可。 PS:雪山東峰在步道5.5K處。可安排搭公車雪山東峰2日輕鬆遊,住7卡山莊。第1天谷關6:45出發,晚上7卡(當天爬東峰或隔天爬皆可),第2天下午趕14:20遊客中心搭車回家。17:30回到谷關。PS:很想搭公車一天東峰來回,只是趕不上下午14:20的公車。(我已試爬與山友分享) 分享 facebook
「小燕鷗」沙灘產卵 保育人士憂遭人踩車輾
每年五月是二級保育類小燕鷗的繁殖高峰期,宜蘭蘭陽溪口就是牠們經常棲息的地點,保育人士擔憂鳥蛋會踩到或被車輪輾過,已經報請宜蘭縣府,研議要設圍欄保護牠們。
珍稀的小燕鷗是二級保育類,牠們成群飛到宜蘭海邊繁殖,不過鳥蛋就下在裸露沙灘,讓許多愛鳥人士看了好擔心。
愛鳥民眾:「每年5月是小燕鷗繁殖高峰期,宜蘭海邊,五結和蘇澳沙灘都曾發現牠們下蛋的紀錄,由於牠們多喜歡在空曠沒有遮蔽的地方下蛋,但當地沙灘,也是很多海釣人士喜歡的地點,還會有越野車通過,愛鳥人士擔心,鳥蛋可能會受損或被野狗吃掉,因此懇請縣府設木樁圍護欄,劃定保護範圍。」
需要保護的不只宜蘭沙灘,還有烏石港海域。魚群優游在繽紛的珊瑚礁中,但繼續往旁邊一看。廢棄魚網和器具堆滿海底。這是19日民眾前往烏石港進攤時所拍的影片。
蘭陽救援協會林煒添:「很長,他已經捲的像麻花了,相對不只這些殘儲物在水裡面,還有一些我們的廢棄物。」
看到這怵目驚心的畫面,宜蘭縣漁管所表示民眾亂丟垃圾的話,會處3萬元以上的罰款。
鳥友呼籲遊客不要把車開進沙灘,在沙灘築巢與下蛋,但沒有任何屏障與防護,鳥友擔心進出沙灘的人車騷擾或誤踩,也怕野狗偷蛋,發出求助與呼籲,宜蘭縣政府今天表示,將會調查巢穴與標記,劃設範圍保護,研議是否以消波塊阻出入口,避免車輛進入,設木樁圍護,甚至挖壕溝,有如護城河般保護起來。
「台灣極少處是牠們的繁殖地,非常重要,一定要保護!」宜蘭縣政府今天指出,小燕鷗3月到8月會在台灣,宜蘭是重要的繁殖地,主要出海口、高灘地、沙洲等,從記錄來看,最高峰曾到400隻,但目前目擊觀測到的數量約只有120隻,顯示族群愈來愈少,更要保護。
縣政府表示五月是小燕鷗繁殖的高峰期,牠們築巢下蛋的地點多選擇在空曠處,不喜歡有草或遮蔽,因此巢穴往往裸露,除避免人類誤入與騷擾外,最怕的是大雨沖刷巢穴與野狗挖食鳥蛋,因此目前已與相關保育銷售排行榜熱銷商品團體連繫,會勘與調查後劃設一定範圍保護。
「請不要靠近!」長期記錄宜蘭生態的賴姓鳥友指出,小燕鷗們已經在沙灘上開始下蛋了,一顆蛋如10元硬幣大小,每窩少則1顆,則3顆,陸續下蛋中,成為生態奇觀,沙灘成為小燕鷗的產房,但怕鳥蛋與棲地被破壞,請民眾不要開四輪傳車或沙灘車在沙灘亂闖,走在沙灘上要小心別踩到蛋,千萬別去撿拾鳥蛋,生態保育須靠大家共同來努力。
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