【哪裡買】款待:旅館17職人的極致服務之道-要去哪裡買?
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商品訊息描述:
最近流行產品來飯店的人,其實都是戴著名為客人這種面具的人,
即使飯店人員能看出客人的素顏,也必須尊重他的面具,
絕對不能想把他的面具拆下來,
因為就某種意義來說,客人是為了享受化妝舞會而來到飯店。活動商品
日本暢銷作家東野圭吾在其出道25週年紀念之作《假面飯店》中的這句話,一語點出飯店的基本待客之道。
那麼,從服務的角色出發,超乎水準,極致的款待之道,應該長什麼樣子?
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本書堪稱國內飯店業教父嚴長壽接班人蘇國垚在專業領域的精華之作。蘇國垚不但在書中告訴身為客人的讀者,見識什麼是頂級細緻的服務;更毫不藏私的透露給想做好服務工作的業者,和貴客接觸最密切、最關鍵的飯店職人,是怎麼做好服務的。本書以17種飯店旅館業裡的職務角色,具體勾勒飯店服務內容,並深入說明每一個角色所能提供的極致款待之道。
蘇國垚以行李小弟為例,儘管只有短暫服務客人的時間,行李員也需要夠敏感,不能白目。首先,不能叫錯客人的名字;如果客人上次在飯店掉了東西,也不能直接詢問:「客人,這是您上次掉在這裡的傘嗎?」有可能客人上次是和情婦而不是太太一起入住的。碰到客人掉東西或私人物品遺漏,受過訓的行李員是不會主動詢問客人的。正確的做法是等客人自己來詢問。因為客人可能告訴太太,自己要去上海出差,結果事後香港的旅館打電話到家裡說東西掉在旅館,電話又剛好是太太接的,那就糗大了!
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又如房務員,除了專業清潔、細心服務外,還要扮演「探針」的角色。房務員可以觀察到客人的私人習慣,轉而成為旅館提供更貼切服務的情報。例如發現房間內三捲衛生紙都用完了,就知道原來客人感冒了,便可以主動關心。或發現房間內好多祝賀花束,原來是客人生日,那飯店總經理就可以主動表達祝賀之意。
此時此刻,蘇國垚寫《款待》這本書,就是深怕自己從嚴長壽總裁及許多資深旅館總經理身上言教、身教而學習體會的好服務:精緻、優良、傳統的待客之道,會在匆忙的社會中慢慢消失。
提供一種有風格,自在不矯情、不炫耀的優雅服務,是一種藝術,是一種讓客人窩心,可以牽動他內心深處那一根弦,升起一陣「酥麻的感覺」。好的旅館從業人員地位和客人是平等的,飯店提供的評價不是小李子式低聲下氣的服務,而是用專業知識滿足客人所需。最便宜省錢達人限時產品
商品訊息簡述:
作者: 蘇國垚
新功能介紹- 出版社:商業周刊
新功能介紹 - 出版日期:2014/01/24
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
NBA/麥考連3連打總冠軍賽 勇士前隊友喊瘋狂 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考(Patrick McCaw),將連續3年站上總冠軍賽舞台 截圖自推特 分享 facebook 過去兩年參與勇士隊2連霸的後衛麥考(Patrick McCaw),將連續3年站上總冠軍賽舞台,不同的是今年他去是衛冕軍對手暴龍隊的一員,詭異的發展讓前隊友楊恩(Nick Young)和衛斯特(David West)都開起玩笑。開箱炫耀文網路熱賣產品. } }); } 楊恩在暴龍連贏4場、淘汰東區頭號種子公鹿隊後,在推特發文寫到「歡迎網路熱銷產品推薦產品回來,麥考」,衛斯特則是轉發楊恩這則貼文,直接寫「你瘋了」,還附上大笑縮寫。麥考2016年選秀會上是被公鹿挑中,勇士付給公鹿240萬美元將麥考交易到灣區,過去搶先看熱銷排行榜兩個賽季也讓他進入輪替陣容,但他本季成受限自由球員後,拒絕勇士開出的2年520萬美元報價,之後轉戰騎士隊,但他僅為騎士出賽3場比賽就遭釋出,成為完全自由球員,一度引發前東家勇士不滿,認為麥考和騎士有「預謀」,要聯盟進行調查。23歲的麥考之後和暴龍簽約,但他存在感不高,例行賽有26場比賽留下出賽紀錄,平均僅2.7分、1助攻,優惠網站最便宜季後賽更幾乎神隱,三個系列賽合計只上場36分鐘,攻下2分、2助攻,還有美國媒體調侃說,應該很多勇士球迷不知道麥考現在是暴龍成員。
指考分發比例提升至50%?教部:對學生將產生巨大衝擊 | 108國中會考登場 | 文教 | 聯合新聞網
近日各團體針對大學入學管道比例各表意見,有家長團體提出,考試入學分發招生名額比例應提高至50%以上。教育部政務次長劉孟奇表示,若要求教育部干涉大學校系招生自主權責,硬性規定考試入學分發名額比例,在不變動繁星推薦(原則15%)及其他管道(約10%)名額比例下,勢必須將個人申請招生名額比例調降至25%以下,受影響者接近全體學生,同時個人申請的報名分發率將比現在驟減至可能只有一半,落榜學生驟增,「對考生和家長是非常巨大的衝擊。」教育部次長劉孟奇今天赴立法院教委會「大學招生選才制度精進暨弱勢學生升學權益保障」進行專題報告,並備質詢。. } }); } 劉孟奇報告時表示,教育部針對考試分發入學比例未設定上限,僅特價產品針對繁星推薦原則為15%、個人申請以45%為限(有需求者經教部專案核准後則可超逾,每次擴大10%為限)、特殊選才逐年微調(108學年度以1.5%為上限)等招生名額比例進行控管。換言之,如有校系規畫將考試分發招生名額比例拉高至50%以上,教過年送禮推薦特價產品育部一定尊重並予以核定。但劉孟奇說,大學多元入學多年發展至今,各管道名額比例分配情形已漸趨穩定。未來教育部就審核大學校系評估其學生學習表現、在學穩定度、招收弱勢學生情形等指標,所提出提高個人申請名額比例的需求,也會持續參酌學校教學資源、甄試方式及品質等情形,嚴格審查並據以核定。立委柯志恩質詢時說,今年熱門校系超篩人次達72%,很多學生申請入學落榜後,只能參加指考,但有些校系限時下殺便宜團購的指考名額很低,家長也才會質疑指考名額是申請入學「挑剩的」?他問劉孟奇,究竟多少篩選倍率較理想?劉孟奇表示,分析各校系107學年度與108學年度通過個人申請第一階段的「實際篩選倍率」,全部參與招最新出版必買生大學的平均值只從3.7倍小幅增加至3.42倍,以台成清交為例,平均實際篩選倍率只從3.45倍小幅增加至3.85倍。單就台大而言,則是從3.1倍增至3.37倍。參照今年實施學測五選四的結果,經同分參酌後,已產生實質擴大篩選倍率的效果,但並未高於四倍率。立委林奕華說,以清大電機系乙組為例,原預計篩選120人進入二階甄試,卻篩出506人,最後有468人參加甄試,正取40人,備取392人。她批,今年篩選倍率淪空談,多元入學成笑話。劉孟奇回應,已請招聯會考量篩選倍率提升為四倍率的可行性。他補充,越多學生在申請就定位,指考面對的競爭也較低。教育部針對個人申請名額比例會嚴格控管,但對於指考分發比例則回歸大學自主,教育部不會控管。教育部次長劉孟奇今天赴立法院教委會「大學招生選才制度精進暨弱勢學生升學權益保障」進行專題報告,並備質詢。記者馮靖惠/攝影 分享 facebook
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